Свидетельство, удостоверяющее, что качество товара находится в соответствии с установленными стандартами и требованиями называется сертификатом на продукты питания. Сертификация пищевой продукции осуществляется для того, чтобы убедиться в соблюдении процессов и условий при ее производстве.Потребность обязательного прохождения процедуры заложена в Законодательстве РФ. Существует нормативно-техническая документация, в которой регламентированы правила и требования сертификации. Такая система используется с целью недопущения в продажу низкокачественной или опасной для здоровья продукции. В каждой стране бывшего Союза есть свой уровень контроля. Критерии примерно одинаковые, но с учетом законов конкретного государства. Без документов, удостоверяющих качество, изготовление, распространение и транспортировка товара незаконны.

Что подлежит сертификации

Каждый вид продукции проходит процедуру на основании присущих только этому номенклатурному наименованию специфических стандартов. Они называются ТР (технический регламент), имеют свой порядковый номер и дату вступления в действие. Проведение контроля качества обязательно как для импортного товара, так и для продукции, изготавливаемой в России.

Список необходимых документов

Сертификацией продуктов питания занимаются, специально аккредитованные Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии,  учреждения. Прежде чем обратится в такое учреждение, нужно проверить есть ли у представителей агентства аттестат, позволяющий проводить сертификационные мероприятия на территории Российской Федерации.

Для проведения сертификации продуктов надлежит предъявить в центр документы, необходимые для удостоверения качества товара и заявление, написанное по учрежденному образцу.

Для массового производства отечественных пищевых продуктов следует предоставить:

• уставные документы предприятия (Устав, ОГРН, ИНН);
• техническую документацию на пищевую продукцию (ГОСТ или ТУ);
• подтверждение собственности или аренды производственной площади;

Для поставляемых по контракту зарубежных продуктов необходимо предъявить:

• договор, подтверждающий право на поставку;
• уставные документы предприятия-покупателя (Устав, ОГРН, ИНН);
• подробное описание поставляемого товара;
• документацию, подтверждающую качество привозимых продуктов;

Чтобы получить сертификат на изготовителя нужно предоставить:

• детальное описание изготавливаемых продуктов;
• сертификаты качества;

Важно помнить, что некоторые виды продуктов требуют дополнительных мер по обеспечению безопасности потребителя. Это положение относится к специализированным продуктам питания, БАДам, продуктам, включающим генетически модифицированные организмы. Без заключения компетентных экспертов получить сертификат качества или декларацию о соответствии невозможно.

Порядок сертификации

1. Подача в аккредитованный центр заявки и документов, необходимых для освидетельствования качества продуктов.
2. Изучение нашим центром по сертификации полученной документации и принятия решения о необходимости проведения сертификации продуктов питания, а также подбирает удобную схему проверки.
3. Если схема требует, то проводится анализ производства.
4. Для исследования отбирают образцы продуктов питания.
5. В специальных лабораториях проводят испытание образцов, чтобы подтвердить или опровергнуть их соответствие принятым нормам ТР или ГОСТ.
6. Полученные в ходе испытаний результаты анализируются, и принимается решение о предоставлении сертификата или об отклонении заявки. В выдаче сертификата отказывают, если выявлено несоответствие продукта установленным ГОСТ, ТУ или техническим регламентам. Выдается протокол испытаний, в котором зафиксированы итоги проведенных испытаний.
7. Проводится оформление и выдача сертификата или декларации о соответствии.
8. Если требует установленная схема, то проводится инспекционная проверка.

Заявка на проведение сертификации рассматривается в течение трех дней, после чего орган контроля качества озвучивает свое решение.

Сертификация продуктов в нашем центре

У нас имеется большой опыт работы по сертификации продуктов питания. Наши специалисты обеспечат короткие сроки оформления документов, эксперты всегда к услугам клиентов. Гарантии и цены, которые могут составить достойную конкуренцию – наш фирменный стиль.